Burgemeester Jan van Zanen van Utrecht krijgt een eigen eau de vie. De drank wordt op verzoek van het Utrechtse bedrijf Staffhorst door Distilleerderij De Pronckheer gemaakt van fruit uit de tuin van de burgemeester.
Bastiaan Staffhorst hoorde dat de burgemeester veel kweeappels en mispels in de tuin heeft en mocht ze komen plukken. “Daar gaan we een mooie eau de vie (levenswater) van maken. We denken nog na over de naam van deze nieuwe drank, die volgend jaar op de markt komt,” aldus Bastiaan Staffhorst. Hij oogstte- net als in 2015 – in september al appels en peren in de tuin van Karel V in Lunetten en op het landgoed Oostbroek bij de Uithof. Met het mooie weer in september en oktober van dit jaar leverde het een mooie oogst op. Kweeappels en mispels worden later in het seizoen geplukt om de vruchten zoveel mogelijk suiker te laten ontwikkelen.
-
- Rijpe mispels
-
- Kwee-appels
-
- Burgemeester Jan van Zanen van Utrecht
Distilleerderij De Pronckheer verwerkt het fruit de komende maanden. De dranken worden in de serie Stadsoogst volgend jaar na de zomer verkocht. Stadsoogst is een samenwerking tussen het Utrechts Stadsdichtersgilde, Staffhorst en Utrechtse kunstenaars. Voor meer informatie http://m.rtvu.nl/nieuws/1540717/
