De Pronckheer
Streekrestaurant Proeverij de Pronckheer in Cothen is een van de meest innovatieve restaurants van Nederland. Vanuit de gedachte dat voedingsmiddelen of eetbare ingrediënten niet mogen worden vernietigd, ontwikkelden Arjan Smit en Inge Stolk de formule voor hun streekrestaurant. Na gans, spreeuw, waterkonijn, ree en polderkreeft vond Arjan een oplossing voor beschadigd en overtollig fruit van de fruittelers in de Kromme Rijn streek: 100% natuurzuivere distillaten.
Al eerder in zijn carrière volgde Arjan Smit vanuit zijn passie in Oostenrijk een vakopleiding tot distillateur. Met Distilleerderij de Pronckheer bouwde Arjan zijn passie en hobby uit.
Distilleerderij de Pronckheer maakt 100% zuivere, natuurlijke distillaten met een pure smaak van grondstoffen uit de directe omgeving.
